Yoghurt mit Beeren und Nussmus – Schneller Snack für Zwischendurch
Du hast Lust auf etwas Süßes, aber keine Zeit oder Energie, lange in der Küche zu stehen? Dann ist dieser vegane Joghurt mit Beeren und Nussmus genau das Richtige. Er ist in wenigen Minuten fertig, schmeckt himmlisch cremig und versorgt dich mit einer guten Portion Energie, Ballaststoffen und gesunden Fetten – perfekt für zwischendurch, nach dem Sport oder als kleine Nachmittagsrettung, wenn der Heißhunger anklopft.
Ich liebe diesen Snack, weil er so wandelbar ist. Du kannst ihn das ganze Jahr über genießen. Im Sommer frisch und kühl mit frischen Beeren, im Winter auch gut mit im Topf erwärmten Früchten. Das Nussmus sorgt für cremige Fülle und hält dich länger satt, während die Medjool-Datteln dem Ganzen eine sanfte, karamellige Süße geben.
Du benötigst:
- Joghurt vegan (Lupine, Soja oder Kokos)
- Gefrorene Beeren
- Nussmus (Cashew, Mandel, Haselnuss oder Walnuss)
- Gehackte Medjool Datteln
So geht`s:
1. Den Joghurt in die Schale geben
2. Die Beeren und das Nussmus darüber verteilen
3. Zum Schluss die gehackten Datteln verteilen
Tipps:
Warm & Cozy:
Wenn du gefrorene Beeren verwendest, gib sie kurz in einen kleinen Topf und erhitze sie leicht. Perfekt für kühlere Tage.
Protein-Boost:
Mische einen Löffel veganes Proteinpulver (z. B. Vanille oder Natur) oder Haferflocken unter den Joghurt. So wird der Snack sättigender.
Crunchy:
Streue etwas Granola, Buchweizen-Crunchies, gehackte Nüsse oder geröstete Kokoschips darüber.
Würziger:
Füge eine Prise Zimt, Kurkuma oder gemahlene Vanille hinzu.
Für Kinder ohne Stückchen:
Vermische alles im Mixer glatt und füge anschließend noch etwas gemahlenen Flohsamenschalen hinzu. Lasse es kurz stehen, dann wird die Masse fester.
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